1. 黄酒干型与半干型的定义
黄酒干型和半干型是黄酒中常见的两种类型。黄酒的干度指的是酒液中未发酵的残糖含量，即酒液的口味甜度程度。干型黄酒指的是口感比较干燥的黄酒，含糖量比较低；而半干型黄酒口感比较柔和，含糖量比较高。
2. 黄酒干型和半干型的度数比较
黄酒的度数是指酒液中的酒精含量。干型黄酒和半干型黄酒的度数大小取决于不同的酒品牌和产地，一般来说，大部分干型黄酒的度数在15度左右，而半干型黄酒的度数会稍微高一些，大约在16度左右。
3. 干型黄酒和半干型黄酒的制作区别
干型黄酒和半干型黄酒的制作方法是一样的，但在酿造过程中，干型黄酒更注重酒的自然流通，让酵母充分发酵，以降低酒液中的残糖和增加酒精度数。而半干型黄酒则需要在发酵过程中控制酒的营养成分，让其在发酵的过程中就能控制含糖量。
4. 如何选择黄酒
选择干型或半干型黄酒主要取决于个人喜好。如果您喜欢口感干爽的酒，可以选择干型黄酒；如果您喜欢口感较甜的酒，建议选择半干型黄酒。此外，要注意选择营养成分丰富，口感醇厚的品牌，尽量选择正规厂家生产的黄酒，避免选择过期或假冒伪劣产品。
